今日は銀座通り商店街での出店の日。あいにくの天気でしたが商店街の中は雨知らず！パンの方もまずまずの売れ行きでした。利用者の皆さんは店番をしたり交代でティータイムに出かけたりとそれぞれ楽しめたのではないかと思います。また、商店街のイベントの…

今日金曜日は瀬戸の銀座通り商店街の販売の日。毎週金曜日（祝日は除く）の午後１２時３０分から午後３時まで銀座通り商店街「銀座茶屋」さんの前をお借りして（・・いつもありがとうございます！！）販売させていただいています。毎週の販売ということで常…

「かいこ」ではおいしい！と評判の焼き立てパン作りの作業も行っています。そのパンの中でも私が一番こだわっているのがこの「あんドーナツ」。シンプルだからこそおいしさに差がでるのです。発酵のタイミングが重要。発酵しすぎるとつぶれ見栄えも悪く油っ…

今日はかいこのクリスマスパーティーです。まずはクリスマスケーキづくり。市販のスポンジを使ってのケーキ作りでしたがみんなそれぞれ個性的なケーキになりました。その後はお楽しみビンゴゲーム！！なかなかビンゴが出ずヒヤヒヤしましたが最終的にはみん…

くわの実福祉会の通所施設「かいこ」が4月に開所してはや8ヶ月。ようやく利用者もスタッフもなれてきた感じです。「かいこ」では知的にハンディのある方が働く作業所です。主にパン作りを行っています。パンの販売も好調！！毎日忙しく作業をしています。 で…